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El sector turístico español ha entrado en un nuevo ciclo, teniendo en cuenta factores relativos a las pernoctaciones, la recuperación de los destinos competidores o la quiebra de Thomas Cook, entre otros. En este contexto, el tema de portada de la revista HOSTELTUR de octubre analiza los nuevos retos de la hotelería a través de siete preguntas y respuestas. Una de ellas profundiza en cómo está cambiando el modelo de negocio de las grandes cadenas.

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